Vous rêvez de préparer le café parfait à la maison ? D’extraire un espresso digne des meilleurs coffee shops et de dessiner un cœur sur votre cappuccino ? Cet atelier est fait pour vous !
Plongez dans l’univers fascinant du café de spécialité lors de cet atelier d’initiation pratique et convivial. Dans notre coffee shop de Toulouse, accompagnés par notre barista passionnée, vous découvrirez les secrets d’une extraction réussie et les techniques de base du Latte Art.
Que vous soyez un amateur curieux ou que vous souhaitiez perfectionner votre technique à la maison, nous vous guiderons étape par étape.
Au programme :
- Le café : Brève introduction au café de spécialité, de l’origine à la torréfaction. Qu’est-ce qui fait un bon café ?
- Le matériel : Présentation des différentes machines et accessoires barista.
- Les fondamentaux de l’espresso : Apprenez à régler votre moulin pour maîtriser la mouture, à gérer la recette, le tassage et l’extraction pour obtenir un espresso bien équilibré à la maison.
- La maîtrise du lait : Découvrez la technique de texturisation pour chauffer le lait et créer une micro-mousse onctueuse, brillante et sans bulles. (Options de laits végétaux disponibles !)
- Initiation au latte art : Prenez le pichet en main et apprenez les mouvements de base (hauteur, débit, inclinaison) pour réaliser vos premiers motifs, comme le cœur ou la tulipe.
Niveau : Accessible à tous (débutants bienvenus)
Durée : 1h30/2h
Tarif : 50€
Places limitées : 6 personnes maximum par session pour garantir un accompagnement personnalisé.
Lieu : 28 rue des Couteliers – 31000 Toulouse
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